Cacik

Čačik je tradicionalno tursko hladno jelo napravljeno od jogurta, krastavca i belog luka za koje se veruje da je nastalo u periodu Osmanskog carstva. Služio se kao prilog uz ćevape koji su bili popularni u to vrijeme, a pravljen je od sastojaka koje je bilo lako pronaći, pristupačne i hranljive. Danas je i dalje popularan prilog koji se služi širom Turske i često se servira uz pide (turski somun). Takođe je popularan dodatak mnogim drugim jelima kao što su köfte i döner ćevapi.

Sastojci:

  • 1 šolja običnog jogurta
  • 1 krastavac, oguljen, očišćen od sjemenki i sitno narezan
  • 1 češanj belog luka, samljeven
  • 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu

Recept:

1. U velikoj posudi umutite jogurt, krastavac, beli luk i maslinovo ulje dok se dobro ne sjedine.

2. Začinite solju i biberom po ukusu.

3. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se ukusi stope.

4. Poslužite ohlađeno kao prilog ili uz pide, köfte ili döner ćevap. Enjoy!

Prev Post

Börek

Slijedeća objava

Çığ köfte

Priključivanje raspravi

Compare listings

usporedi