Epicentar uzgoja lješnjaka
Turska je jedan od vodećih svjetskih izvoznika lješnjaka, opskrbljujući otprilike 75% ukupne svjetske proizvodnje. Za ovaj impresivan podvig su najviše doprinijele povoljne vremenske prilike u zemlji, koje omogućavaju ekstenzivnu proizvodnju lješnjaka. Polja lješnjaka u Turskoj uglavnom su koncentrisana duž obala Crnog mora, pružajući idealnu klimu za uzgoj. Ovo je bio značajan izvor prihoda za zemlju, a industrija lješnjaka postala je važan stub turskog izvoznog tržišta. Lješnjaci su takođe osnovna namirnica u turskoj kuhinji i vekovima su bili omiljeni deo kulture ishrane nacije.
