{"id":25795,"date":"2024-04-22T12:54:15","date_gmt":"2024-04-22T12:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/uniqrealestate.com\/nekategorizovano\/borek\/"},"modified":"2024-05-09T11:54:52","modified_gmt":"2024-05-09T11:54:52","slug":"borek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/recepti\/borek\/","title":{"rendered":"B\u00f6rek"},"content":{"rendered":"\n<p>B\u00f6rek je tradicionalno tursko jelo koje poti\u010de iz Osmanskog carstva. Pravi se od tankog tijesta punjenog mljevenim mesom, sirom ili povr\u0107em, a zatim pe\u010de ili pr\u017ei na ulju. Ime b\u00f6rek poti\u010de od turske rije\u010di &#8220;b\u00fcryan&#8221;, \u0161to zna\u010di &#8220;pe\u0107i&#8221;. Istorija b\u00f6reka datira jo\u0161 od ranog 16. veka, kada je Otomansko carstvo bilo na vrhuncu. U to vrijeme, kuhinje pala\u010de su eksperimentirale s razli\u010ditim pecivima, a b\u00f6rek je bio jedna od njihovih kreacija. Jelo je brzo postalo popularno me\u0111u ljudima u carstvu i brzo se pro\u0161irilo po cijelom regionu. Danas je b\u00f6rek popularno jelo u mnogim zemljama Bliskog istoka, centralne Azije i Balkana. Popularan je i u Turskoj, gdje se slu\u017ei kao u\u017eina ili prilog. Varijacije b\u00f6reka se mogu na\u0107i \u0161irom svijeta, od Gr\u010dke do Sjedinjenih Dr\u017eava.        <\/p>\n\n\n\n<p>Sastojci <\/p>\n\n\n\n<p>Za sos od jogurta:<\/p>\n\n\n\n<p>3 jaja<\/p>\n\n\n\n<p>2 \u0161olje jogurta<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bc \u0161olje maslinovog ulja<\/p>\n\n\n\n<p>Za punjenje:<\/p>\n\n\n\n<p>2 \u0161olje spana\u0107a, iseckanog<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bc \u0161olje sve\u017eeg kopra, seckanog<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd \u0161olje per\u0161una, seckanog<\/p>\n\n\n\n<p>3 zelena luka, nasjeckana<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd \u0161olje rendane mocarele<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd \u0161olje feta sira, izmrvljenih<\/p>\n\n\n\n<p>2 ka\u0161ike maslinovog ulja<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bc ka\u0161i\u010dice soli<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bc ka\u0161i\u010dice crnog bibera<\/p>\n\n\n\n<p>Za Burek:<\/p>\n\n\n\n<p>12 filo listova<\/p>\n\n\n\n<p>2 ka\u0161ike sjemenki nigele (ili susama)<\/p>\n\n\n\n<p>Instrukcije:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>U srednjoj posudi umutite jaja, jogurt i maslinovo ulje. Ostavi to na stranu. <\/li>\n\n\n\n<li>U drugoj posudi pome\u0161ajte spana\u0107, kopar, per\u0161un, zeleni luk, sireve, maslinovo ulje, so i biber. Ostavi to na stranu. <\/li>\n\n\n\n<li>Zagrijte rernu na 350F (180C). Prema\u017eite dno i rubove posude veli\u010dine 9&#215;13 in\u010da uljem. <\/li>\n\n\n\n<li>Izre\u017eite filo listove tako da stanu u va\u0161u tepsiju. <\/li>\n\n\n\n<li>Pokrijte ih vla\u017enom kuhinjskom krpom. Dr\u017eite preostale listove filo ispod njega svaki put kada uzmete jedan. To \u0107e sprije\u010diti isu\u0161ivanje listova.  <\/li>\n\n\n\n<li>Redajte prvi list filo u podmazan pleh. \u010cetkicom nanesite 2-3 ka\u0161ike jogurta. Savijte ivice prema sredini. Ne mora izgledati savr\u0161eno.   <\/li>\n\n\n\n<li>Na isti na\u010din stavite drugi filo list. Prema\u017eite smjesom. Ponovite ovo za ukupno 6 filo listova.  <\/li>\n\n\n\n<li>Ravnomjerno rasporedite fil na vrh 6. filo lista.<\/li>\n\n\n\n<li>Preko fila staviti 7. filo list, premazati smesom. Savijte ivice i ponovite ove korake za preostale listove. <\/li>\n\n\n\n<li>Na kraju na vrh prelijte ostatak smjese od jaja i jogurta i ravnomjerno rasporedite. Ako mislite da je previ\u0161e za va\u0161u tepsiju, iskoristite polovinu.  <\/li>\n\n\n\n<li>Nare\u017eite borek na kvadrate i pospite sjemenkama crne ili susama.<\/li>\n\n\n\n<li>Pecite 35-40 minuta ili dok ne porumeni.<\/li>\n\n\n\n<li>Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 10-15 min.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>B\u00f6rek je tradicionalno tursko jelo koje poti\u010de iz Osmanskog carstva. Pravi se od tankog tijesta punjenog mljevenim mesom, sirom ili povr\u0107em, a zatim pe\u010de ili pr\u017ei na ulju. Ime b\u00f6rek poti\u010de od turske rije\u010di &#8220;b\u00fcryan&#8221;, \u0161to zna\u010di &#8220;pe\u0107i&#8221;. Istorija b\u00f6reka datira jo\u0161 od ranog 16. veka, kada je Otomansko carstvo bilo na vrhuncu. U to [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[249],"tags":[990],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25795"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25795"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26078,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25795\/revisions\/26078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/bs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}