“Ako nema žene za rakija stolom, postoji žena za koju je stol postavljen”
Jedna od najljepših tradicija u vezi sa konzumiranjem tradicionalnog turskog alkoholnog pića, Raki, je da nakon nazdravljanja lagano kucate čašom po stolu u znak sjećanja na nekoga za koga biste željeli da bude prisutan. Ovaj gest pokazuje poštovanje i zahvalnost prema osobi kojoj se nazdravlja. Nakon tosta može se pijuckati napitak koji ima izrazitu aromu sladića zbog dvostruke destilacije grožđica, smokava ili šljiva, kao i dodatka anisa.
“Lavlje mlijeko”
Za rakiju se koristi izraz lavlje mlijeko. To je zato što kada se rakiji doda voda, njena boja postaje mlečno bela. Ovaj jedinstveni ukus može potrajati, ali je često ugodan.
Još jedno poznato značenje je raki sto, izvorno nazvan “çilingir sofrası”, danas “rakı sofrası” na turskom, što je tradicionalno okupljanje prijatelja ili porodice koji sede oko stola i uživaju u nacionalnom piću Turske, rakiju. Tradicionalna trpeza za rakiju uključuje raznovrsna predjela, mala jela i niz pića, uključujući rakiju, pivo i vino.
Razgovor za stolom je živ i često traje satima, a ljudi razmjenjuju priče i šale i raspravljaju o politici i filozofiji. Stol za rakiju je sastavni dio turske kulture, jer je način na koji se ljudi povezuju jedni s drugima, stari i novi prijatelji, a često se smatra načinom da se ljudi opuste i uživaju u društvu jedni s drugima.
„Rakı masasında konuşulan, rakı masasında kalır“ još jedna poznata turska izreka koja znači: Sve što se priča za rakija stolom, ostaje za rakija stolom
Prema drugoj glasini, kako osoba koja sjedi za stolom Raki isprazni bocu, on počinje više da priča i odaje svoje tajne. Kako se ova tajna vrata iznutra otvaraju, maske se bacaju i svako se pretvara u svoju stvarnost.
