{"id":26135,"date":"2024-04-22T13:01:33","date_gmt":"2024-04-22T13:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/uniqrealestate.com\/uncategorized-hr\/lahmacun\/"},"modified":"2024-05-09T11:59:08","modified_gmt":"2024-05-09T11:59:08","slug":"lahmacun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/recepti-hr\/lahmacun\/","title":{"rendered":"Lahmacun"},"content":{"rendered":"\n<p>Lahmacun, poznat i kao turska pica, tradicionalno je jelo koje postoji vekovima. Rije\u010d lahmacun dolazi od arapskih rije\u010di \u201clahm\u201d (\u0161to zna\u010di meso) i \u201caqun\u201d (\u0161to zna\u010di tijesto). To je tanko, hrskavo tijesto preliveno mje\u0161avinom mljevenog mesa, luka, bijelog luka, \u010dilija, za\u010dinskog bilja i za\u010dina.   <\/p>\n\n\n\n<p>Pri\u010da o lahmacunu datira jo\u0161 iz otomanskog doba, kada je jelo kreirao pekar koji je svojim vjernim kupcima \u017eelio pokloniti ne\u0161to posebno. Odlu\u010dio je da napravi tanko i prhko testo preliveno me\u0161avinom mlevenog mesa i za\u010dina, koje je potom pe\u010deno u zagrejanoj rerni. Ova kombinacija je bila toliko popularna da se brzo pro\u0161irila po cijelom Osmanskom carstvu i na kraju postala glavna u turskoj kuhinji.  <\/p>\n\n\n\n<p>Lahmacun se mo\u017ee poslu\u017eiti kakav jeste ili sa raznim dodacima poput svje\u017eeg povr\u0107a, sira ili jogurta i \u010desto se jede kao uli\u010dna hrana, ali se mo\u017ee napraviti i kod ku\u0107e. <\/p>\n\n\n\n<p>Recept: <\/p>\n\n\n\n<p>Sastojci: <\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 \u0161olja vi\u0161enamenskog bra\u0161na <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo <\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 ka\u0161i\u010dice soli <\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 \u0161olje tople vode <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161ika maslinovog ulja <\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 funte mlevene govedine <\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 crnog luka, sitno iseckanog <\/li>\n\n\n\n<li>1 \u010de\u0161anj belog luka, mlevenog <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica paprike <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica kima <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica origana <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica sumaka <\/li>\n\n\n\n<li>1 ka\u0161i\u010dica pahuljica crvene paprike <\/li>\n\n\n\n<li>2 ka\u0161ike paradajz paste <\/li>\n\n\n\n<li>2 ka\u0161ike per\u0161una, nasjeckanog <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Instrukcije: <\/p>\n\n\n\n<p>1. U srednjoj posudi pome\u0161ajte bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i so. Dodajte toplu vodu i maslinovo ulje, pa mije\u0161ajte dok ne dobijete tijesto. Mijesite tijesto nekoliko minuta dok ne postane glatko, a zatim ga pokrijte vla\u017enom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.   <\/p>\n\n\n\n<p>2. U velikoj posudi pome\u0161ajte mleveno meso, luk, beli luk, papriku, kim, origano, sumak, ljuspice crvene paprike, paradajz pastu i per\u0161un. <\/p>\n\n\n\n<p>3. Zagrejte rernu na 400 stepeni F (200 stepeni C). <\/p>\n\n\n\n<p>4. Na lagano pobra\u0161njenoj podlozi razvaljajte tijesto u tanki krug. Krug stavite na lim za pe\u010denje.  <\/p>\n\n\n\n<p>5. Na tijesto rasporedite mesnu smjesu, ostavljaju\u0107i oko centimetar oko ivica. <\/p>\n\n\n\n<p>6. Pecite 15-20 minuta, dok kora ne porumeni i meso ne bude pe\u010deno. <\/p>\n\n\n\n<p>7. Lahmacun nare\u017eite na kockice i poslu\u017eite. U\u017eivajte! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lahmacun, poznat i kao turska pica, tradicionalno je jelo koje postoji vekovima. Rije\u010d lahmacun dolazi od arapskih rije\u010di \u201clahm\u201d (\u0161to zna\u010di meso) i \u201caqun\u201d (\u0161to zna\u010di tijesto). To je tanko, hrskavo tijesto preliveno mje\u0161avinom mljevenog mesa, luka, bijelog luka, \u010dilija, za\u010dinskog bilja i za\u010dina. Pri\u010da o lahmacunu datira jo\u0161 iz otomanskog doba, kada je jelo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false},"categories":[826],"tags":[1030],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26135"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26135"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26142,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26135\/revisions\/26142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uniqrealestate.com\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}